薬膳的風邪の養生法
-食べ物-
18.12.27
一年で最も寒さが厳しい季節。
風邪やインフルエンザが流行してきましたね。
今年の風邪は、咳や痰など呼吸器系の症状が長引いたり、
胃腸炎をともなう症状が特徴のようです。
カゼは「風邪」と書きますが、
中医学では、「風」という気が「邪気」（病気を引き起こす要因）となって体内に侵入してくる。
と考えます。
この風の邪気は「風邪（ふうじゃ）」といいます。
「風邪」は単独より、自然界にある他の気「暑(熱)」「寒」「湿」「乾」を一緒に連れて体内に入ってきます。
症状もそれぞれで、漢方薬はタイプ別にあったものを選ぶことが大切です。
風邪＝葛根湯ではないのですね。
１．寒気がありゾクゾクずる風邪に･･･（風寒）
ぞくぞくっと寒気がして、水っぽいサラサラ鼻水が出るタイプです。
そんな時は。体を温めて体の表面にある冷えの邪気をふき飛ばそう！
☆風邪撃退三大食材：生姜・ネギ・紫蘇
お粥に入れたり、生姜湯がお勧めです。
発汗させてゆっくり休んでください。
２．喉が痛く熱っぽい風邪に （風熱）
喉かカラカラして熱っぽく、粘性の黄色っぽい鼻水が出るタイプです。
そんな時は。しょうがやネギは逆効果！
熱を冷まし炎症を鎮めましょう！
☆大根・白菜・牛蒡・レンコン・桑の葉・くず粉・菊の花・ミント
くず粉をホットカルピスをで溶いた「カルピスの葛湯」はいかがでしょうか。
喉の炎症には大根はちみつがお勧めです。
胃腸炎には「生姜入り山芋粥」がお勧めです。
風邪予防にはやはり、外出時はマスク！で防備し、
帰宅したら、うがい・手洗い！！
これに勝る予防法はありません。
また睡眠不足は免疫力が下がり風邪を引きやすくなります。
温かい鍋やスープを美味しく食べて、身体の中からしっかり温めて内臓機能をアップ！
寒さや病気に対する抵抗力をつけましょう。
この冬、皆様が風邪知らずで元気に過ごせますように！！
1月31日(木)は、症状別冷え性の薬膳です。
- おしえてくれたひと -
くらしの薬膳salonゆず葉
伊藤 美絵さん
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